Novinky

Prechod na ekologické obaly v praxi: Technická analýza, skúsenosti prevádzok a vplyv na kvalitu jedla V modernom gastre roku 2026 sa bojuje o každú jednu hviezdičku v recenziách. Často však majitelia reštaurácií hľadajú chybu v kuchyni, pričom skuto...

Udržateľné hodovanie: Prečo na detailoch ako ekologické príbory a doplnky záleží viac, než si myslíte Poznáte ten pocit? Zákazník si objedná prémiové, domáce cestoviny v biologicky rozložiteľnom boxe, otvorí tašku a... vypadne naňho lacná, ohýbajúca...

Ekologická čistota v  kuchyni: Prečo je zelená hygiena pre vašu prevádzku dôležitá?   V dnešnom gastro svete sa udržateľnosť stala štandardom. Väčšina majiteľov reštaurácií a kaviarní už automaticky siaha po ekologických obaloch a separ...

Biologická odbúrateľnosť – čo znamená, ako ju rozpoznať a ktoré materiály sa naozaj rozložia? Biologická odbúrateľnosť je dnes jedno z najčastejšie používaných slov v oblasti ekológie, obalov a gastro produktov. Výrobcovia aj e-shopy často označujú ...

Menu boxy z cukrovej trstiny: ekologické obaly na jedlo, ktoré dávajú zmysel Ekologické balenie jedla už dávno nie je len trend. Pre reštaurácie, bistra, catering či street food prevádzky je dnes dôležité ponúknuť zákazníkom nielen chutné jedlo, ale...

Prečo bambus často prekonáva drevo? Výhody, ktoré vás prekvapia   Ekologické produkty už dávno nie sú len trendom. Čoraz viac ľudí aj firiem hľadá riešenia, ktoré sú praktické, estetické a zároveň šetrnejšie k prírode. Práve preto sa do popred...

Polylaktid (PLA) – bioplast, ktorý dáva zmysel. Čo to je a kde sa používa? Plasty sú dnes všade – v obaloch, v gastronómii, v domácnostiach aj v jednorazových produktoch. Problém je, že klasický plast sa v prírode rozkladá extrémne dlho a zanecháva ...

Plasty boli fajn. Kedysi. Dnes už vieme, že jednorazový plast = dlhodobý problém. A presne preto ekologické obaly prestali byť „eko hipster výstrelok“ a stali sa normálnou súčasťou zodpovedného podnikania. Ak podnikáš v gastre, e-shope alebo rozvoze...